Mongolian grilled noodles

Inihaw na noodles, ang delicacy na ito ay nagmula sa hilagang China at lalo na sikat sa Shanxi, Henan, Hebei at Beijing. Ito ay isa sa mga tradisyunal na pasta na natatangi sa ilang mga lugar sa hilaga Sa pamamagitan ng kakaibang lasa at simpleng paraan ng paghahanda, ito ay naging isang kailangang-kailangan na bahagi ng pang-araw-araw na diyeta ng maraming mga taga-hilaga.